Naturalmente segale

Un antico cereale ricco di virtù

Per lavorare questo antico cereale mettiamo a frutto il sapere artigianale della nostra famiglia e le risorse delle tecnologie più moderne. Offriamo così il vero pane integrale della tradizione tedesca. Buono da mangiare ma anche buono per far bene. Con tutte le buone qualità della segale:

  • Favorisce la circolazione ed è ritenuta una buona amica delle arterie
  • E’ la meno calorica fra i cereali. Utile quando si è a dieta e in generale per tenere il peso sotto controllo
  • E’ raccomandata alle persone che conducono una vita sedentaria perché favorisce la motilità intestinale con un effetto leggermente lassativo. Dà insomma una mano a controllare la stitichezza cronica, un malanno tipico del nostro tempo

Quali sono i segreti della segale?

  • Una dose contenuta di carboidrati complessi, una presenza equilibrata di proteine e una quantità interessante di lisina, un importante amminoacido essenziale
  • Una presenza consistente di minerali, in particolare selenio, zinco e magnesio
  • Tutte le vitamine del gruppo B e la vitamina E
  • Un contenuto di fibra idrosolubile davvero prezioso con un’azione favorevole sul controllo dell’assorbimento di glucosio e colesterolo
LA QUALITÀ

NATURALMENTE SEMPLICE

Segale integrale, acqua, sale e nient’altro. Detta così pare una cosa semplice da fare, invece no.

NATURALMENTE FRESCO

La freschezza di PEMA è una qualità che ci sta molto a cuore. Per garantirla gli dedichiamo ben quattro tappe di lavorazione.

NATURALMENTE PULITO

Per la produzione di PEMA utilizziamo sempre il raccolto più recente, non usiamo agenti chimici di panificazione, non aggiungiamo conservanti.

NATURALMENTE SICURO

Qualità e sicurezza sono parole che hanno bisogno di conferme, non possono essere prese alla leggera.

NATURALMENTE ECOLOGICO

La sicurezza delle persone e quella dell’ambiente sono per noi due facce di una stessa medaglia, un impegno sullo stesso fronte.

NATURALMENTE SANO

E’ risaputo che il pane integrale è sano. Ma gli integrali non sono tutti uguali e PEMA ne propone uno che prima di tutto sa dire tanti no.

NATURALMENTE UNICO

Dal campo alla tavola, le tappe della nostra produzione dettano le regole del cammino di qualità del pane PEMA.